Menu de Saint Valentin de L'Ôdlys

Le 14 février, comme chaque année, tous les amoureux fêteront la Saint valentin.
Quelle meilleure manière de passer cette soirée en amoureux qu'autour d'un repas gastronomique dans le cadre enchanteur de L'Ôdlys.

 

Menu Saint valentin de L'Ôdlys

L’assiette apéritive /…


Mousse de boudin noir / tartare de concombre et pomme granny /
chips de légumes, de Parme / basilic frais/…

 Ou

Mi-cuit de thon rouge sésames / aigre douce à l'orange / gel de yuzu /tapioca au basilic / légumes divers croquants /…


Risotto de filets de caille rôti / échalotte confite /
 à la Bordelaise /…

Ou

Saumon basse température / Saint Germain /
légumes racines / pousses d'oseille /…


Douceur de Lys


Filet de Turbo / purée de courgettes jaunes et tartare de poires /
 popcorn curcuma / crème au Noilly-pratt /…

Ou

Basse température de poularde / croustillon à la truffe / purée de carotte
 pourpre / réduction à la Kriek /…


Moëlleux au chocolat / cœur de cuperdon / crème montée à la vanille /
 crumble au citron vert / éponge hibiscus /…

Ou

Eventail de fromage Belges


### Menu 65€, sélection de vins 35€ ou Harmonie des vins40€

Menu tout au Champagne 45€

keyboard_arrow_up