Menu Fête de Paques

Menu Fête de Paques

Une bouchée /…


L’assiette de mise en bouche /…


Carpaccio de Saint-Jacques / vinaigrette mandarine – citron vert et orgeat / groseilles- framboises et fleurs de printemps/…


 * Dos de Lieu noir / réduction de chlorophyle / pointes vertes de chez nous/…


Sorbet Douceur de Lys


Filet d’agneau en croûte de noisettes et herbes fraîches / jus réduit au 3c / beignet de P.D.T. au herve doux/ poëlée de légumes du sud /…


L’œuf de Pâques en chocolat / surprise /…

Ou

L’assortiment de nos fromages belges affinés /…


 Menu 50€, sélection de vins 30€ ou Harmonie des vins35€

* Menu 60€ , sélection de vins 35€ ou Harmonie des vins 40€

Menu tout au Champagne 45€


Tout changement dans nos Menus peut occasionner un supplément

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