Menu Découverte

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Comme son nom l’indique, le menu découverte est une porte d’entrée sur la grande cuisine gastronomique, véritable invitation aux voyages tant régionaux que lointains.

Du « petit gris de Namur » au « Bœuf Irlandais », le menu découverte saura susciter en vous le plaisir que seul un repas gastronomique peut apporter et ce pour un prix plus qu’appréciable.

Ces « Menu Découverte » sont sujets à modification au gré des arrivages ou des produits disponibles sur les marchés matinaux sur lesquels nous nous fournissons.

Menu Découverte

Carpaccio de veau / huile de Sésame / lard Colonato / tuile croustillante / ...

ou

Fricassée de queues de gambas et moules / espuma de pesto rouge / poêlée de chicons au beurre / ...


*Magret de canette confit à la graisse d'oie / purée de p.d.t. douce au lait de coco / ...


Douceur de Lys


Tache noir d'agneau / Petit Moligneau / jus d'agneau réduit et menthe douce / crème de lentilles / sucrine poêlée / ...

ou

Dos de Lieu noir rôti / chips de jambon Espagnol / crème réduite et beurre à l'ail des ours / polenta aux épinards / ...


**Soupe de Camembert / sirop de liège / Grisini / ...

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Soupe de mangue et ananas / coriandre fraîche / les premières fraises / ... 

Mille-feuilles de chèvre au miel / crème pâtissière à la rose / glaçage royal / ...

Irish coffee (+2€)

Eventail de Fromages Belges (+3€)


    Menu 3 services 40€, sélection de vins 25€ ou Harmonie des vins 30€
  *Menu 4 services 52€, sélection de vins 30€ ou Harmonie des vins 35€
 **Menu 5 services 60€, sélection de vins 35€ ou Harmonie des vins 40€
Menu tout au Champagne 3 services 40€, 4 services 45€, 5 services 50€

Nouveau Sélection de thés, 3 services 18€, 4 services 22€

Tout changement dans nos Menus peut occasionner un supplément

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