Menu Escapade d'un soir

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Menu all-in

Uniquement le lundi et jeudi

 Assiette apéritive et ses bulles 


Carpaccio de veau / huile de noix / dentelle au basilic / éponge à l'encre de sèche / gel de clémentine /...


L'entremet glacé maison 


Filet pur de Marcassin /grand veneur à la violette / poire de France au Jasmin / Espuma d'airelles / croustillon de P.D.T à la truffe /...


Tarte fine aux pommes / poëlée de fraises, menthe et poivre vert /....


Ce menu s'entend  vins blanc et rouge compris ainsi que l'eau plate, ou pétillante et le café au prix de  70 euros par personne.

 

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